こんにちは。レペゼン紀の国トムです！！
今回は、ラーメンシリーズ！！
前に、「家で出来る簡単ラーメン」を紹介しました！が、
ついに！鶏ガラから出汁を取ってみよう！！と
貴重なフリー時間を使ってやってみました！！！！！
やることは３つ！！！
○鶏ガラから出汁を取ること
○鶏チャーシューも同時につくること
○塩ラーメンのかえしをつくること
写真付きで、チャレンジした様子を紹介していきます！！！
《用意》
出汁
鶏ガラ １羽分
長ネギ青い部分 １／２
生姜 １かけ
水 １５００ｃｃ
チャーシュー
鶏むね ２５０ｇ フォークでブスブス
醤油 ６０ｇ
みりん ６０ｇ
水 １００ｃｃ
酢 小２
砂糖 大２
生姜チューブ ２ｃｍ
塩ダレ（かえし）
出汁昆布 １枚 １時間
岩塩 大１
酒 少々
削り節入れて沸騰
本来は、めちゃくちゃ時間がかかりますが、圧力鍋を使うことで、かなーり時短に！！！
